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椒豉肉根炒墨鱼片-【英国ladbrokes官方网站】

发布时间:2022-08-15 06:50:16 来源:ladbrokes指数 作者:ladbrokes推荐

  每100克墨鱼含蛋白质13克和钙、磷等人体必需的营养物质,有健脾益肾的食疗效果。墨鱼的吃法多种多样,但究其根本,却始终围绕其鲜、爽这两个特点做文章。这次推荐的“椒豉肉根炒墨鱼片”为笔者近日拍摄时品尝到的一款美味,其口感丰富、营养均衡,特与诸君分享。

  材料:墨鱼200克、肉根200克、红辣椒10克、豆豉10克、蒜头(去衣)15克,盐、糖、胡椒粉、豉油、花生油各适量。

  做法:墨鱼处理好洗净切片备用;肉根洗净切片,以盐、豉油、花生油拌匀备用;开锅下油,爆香蒜头,下肉根翻炒至刚卷起,拿出;再开锅爆香辣椒和豆豉,下墨鱼片大火翻炒片刻,攒少许米酒,放回肉根继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,炒匀即成。

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  材料:墨鱼200克、肉根200克、红辣椒10克、豆豉10克、蒜头(去衣)15克,盐、糖、胡椒粉、豉油、花生油各适量。

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