全国服务热线:400-189-9988

欢迎访问英国ladbrokes官方网站官网!

bb-1
产品名称

冰粉、凉粉、凉糕、米豆腐傻傻分不清谁也想不到它们竟都不一样

发布时间:2022-04-21 15:41:32 来源:ladbrokes推荐 作者:ladbrokes指数
所属分类
时间
2022-04-21
来源
英国ladbrokes官方网站
没有此类产品
产品描述

  夏天的美食实在是太多了,常常让人眼花缭乱,目不暇接,而且很多东西其实在叫法、吃法和制作方法方面仅仅有细微的差别,却成为了不一样的另一种美食,真让人惊叹不已。

  就拿冰粉、凉粉、凉糕、米豆腐这个四种小吃来说吧,它们的名字非常相似,大家能分得清谁是谁吗?其实它们彼此之间都有着深深的联系,就让美食君来跟大家一一介绍吧!

  冰粉就是我们平时吃的一种透明的、Q弹得像果冻一样的饮品,基本上都是吃甜味儿的。在四川,冰粉特别受人欢迎,吃火锅的朋友都喜欢在饭后来一碗冰粉解辣。四川的冰粉加了丰富的配料以后,颜值非常高,也叫玫瑰冰粉。

  冰粉有两种,一种是用冰粉粉来冲泡制成的,非常方便,适合我们家庭常备,还有一种叫手工冰粉,使用冰粉籽来搓出浆液凝固而成的。手工搓的冰粉中会有丰富的气泡,所以吃起来口感软软的,现在很多人都喜欢手搓冰粉。

  在四川以外的地方,也有人管冰粉叫做凉粉,但是在四川,凉粉指的是另一种东西——豌豆凉粉,而这种凉粉一般吃的是咸口。豌豆淀粉加水煮成粉浆冷却凝固后可以切成小块,加陈醋、生抽、油泼辣子、香菜等调料搅拌均匀。

  这样就可以吃了,四川人的口味都比较辣,所以有人笑称,这种凉粉吃起来让人辣得泪流满面,不知道的人还以为你非常伤心才会流泪,于是就叫它伤心凉粉了。

  说了冰粉、凉粉,凉糕又是什么东西呢?凉糕也是四川人民爱吃的一种小吃,却没有冰粉那么有名,到今年才被越来越多的人认识。凉糕虽然叫糕,却不是拿起来就能吃的糕点,而是像冰粉一样,需要用红糖水来调味。

  凉糕所用的原材料是大米粉和澄清的熟石灰水,利用石灰的碱性使它达到Q弹的效果。大米粉和熟石灰水调成粉浆,入锅煮黏稠,然后盛入容器中,待凉糕凝固后,加红糖水、水果粒就可以食用了。

  米豆腐看起来跟前面的3种美食好像并没有什么联系,但其实米豆腐的制作原理跟凉糕一样,也是用到了大米粉和澄清的熟石灰水。熟石灰水在这其中就像起到了豆腐点卤的效果,让米浆变成米豆腐。

  米豆腐和凉糕的区别体现在吃法上面,米豆腐是吃咸的,凉糕吃甜的。米豆腐可以做成凉拌的、带汤的和煎着吃,每一种吃法都有自己的特点,米豆腐吃起来也是非常Q弹,美食君很喜欢。

  现在大家应该对冰粉、凉粉、凉糕、米豆腐这四种东西有所了解了吧?可以跟大家说说,这四种吃法中,你最喜欢哪一种。返回搜狐,查看更多

上一篇:热量集结 《梦想的声音》创粉丝互动狂潮 下一篇:江西靖安制定42条政策全力打造大健康产业发展示范区

Copyright © 2018 英国ladbrokes官方网站 All Rights Reserved. 网站建设:英国ladbrokes官方网站 123鲁ICP备18003067号

地址:山东省招远市金岭镇寨里村 | XML地图

新闻中心

扫描二维码

联系我们

首页

英国ladbrokes官方网站
公司地址:山东省招远市金岭镇寨里村
国内贸易:400-189-9988   
国际贸易:0535-8938217 0535-8938218
邮      箱:INFO@shuangtafood.com
网      址:https://www.gykyyk.com.cn

联系我们

关于我们